Unser BIO- Ziegenhof liegt eingebettet zwischen Wiesen und Feldern, sanft angeschmiegt an einem grünen Hang, etwas oberhalb von Adlwang. Seit 2000 leben auf unseren Hof Ziegen. Die hohe Intelligenz dieser Tiere, ihr sensibler Charakter und die Bekömmlichkeit der Milch fasziniert uns immer wieder und so wurden aus einer Hobbyziege mittlerweile ca. 60 Milchziegen und ein paar Jungtiere. Die biologische Wirtschaftsweise unseres Betriebs liegt uns sehr am Herzen und selbstverständlich haben unsere Ziegen das ganze Jahr über Zugang zur Weide.
Die Milch wird zur Gänze in unserer Hofeigenen Käserei zu den verschiedensten Käsespezialitäten und Joghurt verarbeitet. Das besonders Schöne an unserer Betriebsform ist, dass wir vom Grund und Boden, dem Futter der Tiere, über die Ziegen, Milchverarbeitung bis hin zu den Menschen für die wir unsere Produkte erzeugen alles mitgestalten und miterleben dürfen. Der direkte Kontakt zu unseren Kunden liegt uns sehr am Herzen, es ist für uns eine große Bereicherung, zu wissen wer unsere Produkte genießt.
Zitat: „Das Besondere am BioBauernladen ist die gelebte Freude an Bio Produkten und die große Wertschätzung gegenüber den Kunden und uns Produzenten!“
Katharina Weinzierl
Radiosenung Freies Radio B138: Interview mit Katharina Weinzierl
Ziegenhof Glück – Familie Weinzierl
4541 Adlwang
